발아현미 만능가루 만들기
1. 마른 프라이팬에 발아현미를 넣고 중불에 1분 정도 덖어준다.
2. 식혀서 덖은 발아현미를 믹서에 넣고 곱게 갈아주면 완성!
발아현미 만능가루 활용법
1. 나물 무칠 때, 발아현미 가루를 넣어주면 맛이 훨씬 고소해진다. 일반 깨를 넣을때 보다 맛과 영양이 훨씬 풍부하다. 나물은 칼륨, 비타민 A,C가 풍부하고 발아현미는 단백질, 칼슘, 비타민 D가 풍부하여 서로 영양성분이 보와되서 찰떡궁합이다.
2. 발아현미 아이스크림 만들기. 우유 100ml, 생크림 100ml,꿀 한스푼, 설탕 1큰술 정도, 발아현미가루 3큰술 정도를 믹서에 넣고 잘 섞은 후 10시간정도 얼리면 된다.
얼리면서 중간 중간 긁어서 섞어주면 훨씬 더 부드러워진다.
